多項選擇題餐臺服務員應使餐臺始終保持（）

A.豐盛、整潔、美觀
B.正常狀態(tài)
C.足夠的酒水
D.足夠數(shù)量的餐盤
E.足夠數(shù)量的各種服務用具


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項選擇題（）通常用暖鍋保溫，擺放整齊。

A.熱蔬菜
B.烤炙肉
C.熱主菜
D.開胃品
E.甜食

2.多項選擇題在自助餐陳列臺的后面應留有空間（）

A.進行布置
B.渲染氣氛
C.放置其特色菜
D.方便通行
E.方便添菜

3.多項選擇題以節(jié)日為主題的自助餐應根據(jù)節(jié)日的（）進行餐廳布置。

A.氛圍
B.色彩標志
C.季節(jié)特點
D.內容
E.形象標志物

4.多項選擇題以下選項中（）屬于市場營銷觀念在餐飲服務中的體現(xiàn)。

A.全心全意為消費者服務
B.認真了解分析消費者的需求
C.加強成本核算
D.正確選擇目標市場
E.環(huán)境優(yōu)雅

5.多項選擇題采用討論法培訓主管要（）

A.善于激發(fā)學員踴躍發(fā)言的興趣
B.引導學員的想象力
C.控制好討論氣氛
D.進行主題發(fā)言
E.不偏離主題