現(xiàn)場工作小組中，每個小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員？（）

良好操作規(guī)范是企業(yè)制定（）的法律依據(jù)。

食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局（支隊、大隊、監(jiān)督所）等部門。

生物性中毒的潛伏期是多久？（）

為防止食品被污染物污染，對包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制，其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗，其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為（）

在食品生產(chǎn)企業(yè)中，水質(zhì)必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是（）。

HACCP體系的認(rèn)證是通過（）進(jìn)行的。

下列產(chǎn)品不具備申請綠色食品資格的是（）

不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。

中毒物質(zhì)毒力越強，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。