單項選擇題日本料理中壽司按制作的方法分為手握壽司和（）兩種。
A.卷壽司
B.熟壽司
C.炙烤壽司
D.箱式壽司
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1.單項選擇題炸天婦羅用到的面糊，主要由（）制作而成。
A.面粉、雞蛋、水
B.面粉、水
C.面粉、水、油
D.面粉、水、泡打粉
2.單項選擇題（）是朝鮮半島最北的流派。
A.京畿道流派
B.濟州島流派
C.平安道流派
D.慶尚道流派
3.單項選擇題韓國特色的蔬菜煎餅是很多韓國人的（）食物。
A.節(jié)日
B.早餐
C.工作餐
D.晚餐
4.單項選擇題韓國料理中的韓國辣椒面和中國辣椒面比起來辣味不是很突出，微帶點（）。
A.甜味
B.苦味
C.酸味
D.麻味
5.單項選擇題韓國料理中的五色是指（）。
A.紅、白、黑、綠、黃
B.紅、白、紫、綠、黃
C.紅、白、藍、綠、黃
D.紅、白、褐、綠、黃