單項(xiàng)選擇題老年人喜歡松軟、油輕、味厚、低糖、低鹽、()食品。

A、色澤濃重
B、甜脆單一
C、易消化的確
D、脆香辛辣


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1.單項(xiàng)選擇題()不是餐廳服務(wù)員三了解的內(nèi)容。

A、了解賓客的風(fēng)俗習(xí)慣
B、了解賓客的生活忌諱
C、了解賓客的籍貫和姓名
D、了解賓客的特殊需要

2.單項(xiàng)選擇題朝鮮族人不喜歡愛食用的食物是()。

A、河魚
B、海味
C、泡菜
D、蛋品

3.單項(xiàng)選擇題山西人()飲食特點(diǎn)為外地人稱奇。

A、主食花樣多
B、小吃品種多
C、時(shí)令水果多
D、海產(chǎn)品之多

4.單項(xiàng)選擇題服務(wù)員上崗時(shí),除手表外,()。

A、還可戴戒指
B、可在工服上佩戴胸針
C、一般不戴任何飾物
D、可戴項(xiàng)鏈

5.單項(xiàng)選擇題微笑服務(wù)的意義之一是()。

A、可以促進(jìn)企業(yè)的效益
B、可能改變就餐環(huán)境
C、提高菜肴質(zhì)量
D、降低菜肴的價(jià)格