單項選擇題維吾爾族人吃馕是有講究的應(yīng)（）。

A、用刀切成小塊送入中口
B、拿著整個馕咬食
C、用手掰開后再食用
D、每人按自己的習(xí)慣食用


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1.單項選擇題廣東人的飲食特點是菜肴的（）為適口。

A、清淡少油，重色彩，講味道
B、咸、鮮、麻、辣、濃
C、口味稍重，油大偏咸
D、口味清淡，香脆

2.單項選擇題服務(wù)員上崗時，一般應(yīng)只佩戴（）。

A、手鐲
B、耳環(huán)
C、手鏈
D、手表

3.單項選擇題客人提出有關(guān)菜肴問題，不清楚時應(yīng)說（）。

A、對不起，我問清楚后馬上告訴您
B、不知道
C、這需要問廚師
D、您去問問餐飲部經(jīng)理，他可能知道

4.單項選擇題禮貌在服務(wù)工作中的表現(xiàn)是，舉止端莊文雅，言語（）態(tài)度誠懇熱情。

A、刻薄
B、謙虛恭敬
C、單調(diào)
D、粗俗