單項選擇題關于香菇的表述正確的是（）
A.中醫(yī)認為香菇性涼，味甘，歸脾、胃經(jīng)
B.香菇不能降低膽固醇水平
C.香菇中的單糖可以抗癌消炎
D.香菇可以提高人體免疫功能
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1.單項選擇題對水果家族的分類，下面哪一項與其他三項不同（）
A.干果
B.復果
C.單果
D.聚合果
2.單項選擇題下列屬于健康飲品的是（）
A.啤酒
B.紅酒
C.牛奶
D.碳酸飲料
3.多項選擇題鵪鶉蛋比雞蛋的優(yōu)勢主要表現(xiàn)在哪幾個方面（）
A.鵪鶉蛋中的B族維生素含量多于雞蛋
B.鵪鶉蛋中的蛋白質高于雞蛋
C.鵪鶉蛋中的磷脂含量高于雞蛋
D.鵪鶉蛋中的膽固醇含量少于雞蛋
5.判斷題很多紅酒不具備陳年的能力。
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下列符合富裕模式膳食特點的是（）
題型：單項選擇題
可耐受最高攝入量的英文縮寫是（）
題型：單項選擇題
符合正常成年人食譜中蛋白質評價要求的是哪一項？（）
題型：單項選擇題
以調查問卷的形式獲得調查對象在一定時期內所攝入食物的種類和次數(shù)的膳食調查方式是（）
題型：單項選擇題
關于食譜的評價，以下說法不正確的是（）
題型：單項選擇題
膳食營養(yǎng)素參考攝入量的定義是（）
題型：單項選擇題
關于某營養(yǎng)素含量占NRV的百分比（NRV%）的說法正確的是（）。
題型：單項選擇題
關于老年人的膳食構成要求，不正確的說法是（）
題型：單項選擇題
下列符合營養(yǎng)性模式膳食特點的是（）
題型：單項選擇題
《中國食物成分表》中各營養(yǎng)成分含量是指（）
題型：單項選擇題