判斷題很多紅酒不具備陳年的能力。

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1.單項(xiàng)選擇題動(dòng)植物性食物平衡的膳食結(jié)構(gòu)模式是下列哪一種模式？（）

A.日本模式
B.發(fā)展中國(guó)家膳食模式
C.歐美模式
D.地中海模式

2.單項(xiàng)選擇題蛋殼的顏色主要是由下列哪種物質(zhì)決定的？（）

A.氨基乙酰丙酸
B.β—胡蘿卜素
C.卵殼卟啉
D.核黃素

3.單項(xiàng)選擇題高血壓在我國(guó)普遍存在著以下“三低”特點(diǎn)，以下哪一項(xiàng)不屬于（）

A.治療率低
B.知曉率低
C.控制率低
D.患病率高

4.單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)是食物中的抑癌物（）

A.類黃酮
B.自由基
C.甘油
D.雙歧因子

5.單項(xiàng)選擇題控制肥胖的總原則不包括（）

A.禁止脂肪攝入
B.保證生理功能的正常進(jìn)行
C.保證蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的供給
D.達(dá)到能量的負(fù)平衡