單項選擇題客人醉酒時如有嘔吐，要及時清理污物，并提醒醉酒客人的朋友（）。
A.予以照顧
B.幫助處理
C.進行結(jié)賬
D.送其回家
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1.單項選擇題服務(wù)員在服務(wù)時要（），發(fā)現(xiàn)客人飲酒過度和已醉客人要小心作出處理。
A.勤勸阻
B.注意預(yù)防
C.勤觀察
D.勤提醒
2.單項選擇題服務(wù)員將酒水或菜肴的湯汁不慎灑在客人身上如果是因為賓客的原因造成的話，服務(wù)員也應(yīng)協(xié)助客人進行擦拭不能流露出（）的情緒。
A.委屈
B.不滿
C.不愿意
D.討厭
3.單項選擇題服務(wù)員將酒水或菜肴的湯汁不慎灑在客人身上無論是賓客引起的還是服務(wù)員造成的，服務(wù)員都應(yīng)馬上拿來干凈的（）幫助客人進行擦拭。
A.餐巾紙
B.濕毛巾
C.餐巾
D.抹布
4.單項選擇題客人發(fā)現(xiàn)菜肴中有異物而不滿時要（）客人的想法后再采取行動。
A.調(diào)查
B.研究
C.征詢
D.了解
5.單項選擇題客人發(fā)現(xiàn)菜肴中有異物而不滿時要馬上進行（）。
A.檢驗
B.解釋
C.調(diào)換
D.回應(yīng)
最新試題
單桌西餐宴會廳布局應(yīng)該（）。
題型：多項選擇題
服務(wù)員要向?qū)で笾R的賓客介紹（）。
題型：多項選擇題
（）屬于單面觀式插花。
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下列對茶洗過程的描述，正確的有（）。
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在生產(chǎn)與經(jīng)營過程中，為了保證食品的質(zhì)量和員工的身體健康，廚房和餐廳相對濕度應(yīng)該保持在（）。
題型：單項選擇題
菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價格的（）。
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下列屬于餐廳服務(wù)員在工作時應(yīng)當(dāng)糾正的錯誤的行進姿勢有（）。
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選購葡萄酒的時候可以先看一看酒瓶外觀，從（）上判斷這瓶酒值不值得往下看。
題型：多項選擇題
以下對食品采購加工與銷售衛(wèi)生說法正確的是（）。
題型：多項選擇題