多項(xiàng)選擇題與假茶相比，真茶具有（）的特征。
A.葉子邊緣有鋸齒
B.主脈明顯
C.有青草味
D.葉背有茸毛
E.葉子莖上呈螺旋狀互生
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1.多項(xiàng)選擇題干茶的外形主要從（）幾個(gè)方面來(lái)看。
A.嫩度
B.條索
C.色澤
D.整碎
E.凈度
2.多項(xiàng)選擇題以下屬于雞尾酒的特點(diǎn)的是（）
A.具有一定的營(yíng)養(yǎng)保健作用
B.需足夠冷凍
C.口味豐富
D.色彩艷麗
E.酒度較高
3.多項(xiàng)選擇題西餐宴會(huì)餐桌“T”字形臺(tái)一般要求（）相接近。
A.長(zhǎng)度
B.高度
C.寬度
D.角度
E.數(shù)量
4.多項(xiàng)選擇題為客人獻(xiàn)茶，如單杯遞送時(shí)，服務(wù)人員應(yīng)（）
A.左手端
B.右手端
C.左手捧
D.右手捧
E.呈雙手捧送式
5.多項(xiàng)選擇題在飲茶上，生活在江浙一帶最?lèi)?ài)（）
A.西湖龍井
B.烏龍茶
C.洞庭碧螺春
D.黃山毛峰
E.花茶
最新試題
對(duì)于禮節(jié)、禮貌、禮儀的描述正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下酒的別稱(chēng)中，是指美酒的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列屬于餐廳服務(wù)員在工作時(shí)應(yīng)當(dāng)糾正的錯(cuò)誤的行進(jìn)姿勢(shì)有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
清潔花茶茶具的過(guò)程包括下面（）幾個(gè)方面。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下對(duì)食品采購(gòu)加工與銷(xiāo)售衛(wèi)生說(shuō)法正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
關(guān)于餐廳服務(wù)員注意儀容儀表中對(duì)制服的要求包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
蔬果可供給人體所需的各種無(wú)機(jī)鹽如（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
服務(wù)員技能的高低決定著是否能夠?yàn)榭腿颂峁┝己玫木筒头?wù)，直接決定著客人的滿(mǎn)意度，主要包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
西餐中的（）均須趁熱供應(yīng)，并隨時(shí)準(zhǔn)備添加。在客人離桌前，所有酒杯均應(yīng)保持原位不動(dòng)，待客離去后再撤。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
單桌西餐宴會(huì)廳布局應(yīng)該（）。
題型：多項(xiàng)選擇題