多項選擇題干茶的外形主要從（）幾個方面來看。

A.嫩度
B.條索
C.色澤
D.整碎
E.凈度


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1.多項選擇題以下屬于雞尾酒的特點的是（）

A.具有一定的營養(yǎng)保健作用
B.需足夠冷凍
C.口味豐富
D.色彩艷麗
E.酒度較高

2.多項選擇題西餐宴會餐桌“T”字形臺一般要求（）相接近。

A.長度
B.高度
C.寬度
D.角度
E.數(shù)量

3.多項選擇題為客人獻茶，如單杯遞送時，服務人員應（）

A.左手端
B.右手端
C.左手捧
D.右手捧
E.呈雙手捧送式

4.多項選擇題在飲茶上，生活在江浙一帶最愛（）

A.西湖龍井
B.烏龍茶
C.洞庭碧螺春
D.黃山毛峰
E.花茶

5.多項選擇題烏龍茶沖泡時用泡壺直接向杯中斟茶的方法，可以使（）

A.茶香不至于散失太多
B.各杯的茶湯濃淡均勻
C.茶湯較熱
D.茶湯香氣散發(fā)
E.適于愛喝燒茶的人