單項選擇題傾聽是信息接受者了解信息發(fā)出者的（）并給予反饋的過程。
A.要求
B.情緒
C.本意
D.能力
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1.單項選擇題餐廳服務(wù)員的形體語言有其（）特點，比如豐富的表情、恰當?shù)氖謩荩胖碌牟綉B(tài)、優(yōu)美的動作。
A.專業(yè)
B.職業(yè)
C.鮮明
D.行業(yè)
2.單項選擇題體語即形體語言是指人的（）、手勢、站立和行走姿勢。
A.動作
B.面部表情
C.語言
D.情感
3.單項選擇題服務(wù)員在溝通時與客人（）接觸是必要的，它表示希望與客人溝通。
A.面對面
B.直接
C.目光
D.熱情
4.單項選擇題在與人的第一次交往過程中，（）是讓人喜歡的一條重要原則。
A.舉止大方
B.著裝
C.面帶微笑
D.服務(wù)
5.單項選擇題客人在踏進餐廳后獲得的第一項服務(wù)和接待而產(chǎn)生的第一印象，在（）會有極深刻的影響。
A.心情上
B.心理上
C.感覺上
D.情緒上
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關(guān)于餐廳服務(wù)員注意儀容儀表中對制服的要求包括（）。
題型：多項選擇題
單桌西餐宴會廳布局應(yīng)該（）。
題型：多項選擇題
對于禮節(jié)、禮貌、禮儀的描述正確的是（）。
題型：多項選擇題
品飲普通綠茶是為了（）。
題型：多項選擇題
菜單的大小應(yīng)該與（）相協(xié)調(diào)。
題型：多項選擇題
下列屬于餐廳服務(wù)員在工作時應(yīng)當糾正的錯誤的行進姿勢有（）。
題型：多項選擇題
西餐中的（）均須趁熱供應(yīng)，并隨時準備添加。在客人離桌前，所有酒杯均應(yīng)保持原位不動，待客離去后再撤。
題型：單項選擇題
用餐客人急于去趕車、船，以下錯誤的處理是（）。
題型：單項選擇題
以下酒的別稱中，是指美酒的有（）。
題型：多項選擇題
顧客的心理需求包括（）。
題型：多項選擇題