單項選擇題在與人的第一次交往過程中，（）是讓人喜歡的一條重要原則。
A.舉止大方
B.著裝
C.面帶微笑
D.服務(wù)
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1.單項選擇題客人在踏進(jìn)餐廳后獲得的第一項服務(wù)和接待而產(chǎn)生的第一印象，在（）會有極深刻的影響。
A.心情上
B.心理上
C.感覺上
D.情緒上
2.單項選擇題服務(wù)員必須是一個善于表達(dá)意愿、具有良好（）能力的“交際家”。
A.服務(wù)
B.溝通
C.社交
D.語言
3.單項選擇題每個人都有把自己的（）發(fā)揮到極致的需要。
A.才華
B.潛力
C.能力
D.優(yōu)勢
4.單項選擇題有（）需求的員工，希望由于別人認(rèn)識到他們的才能而得到贊揚、認(rèn)可和晉升。
A.生理
B.安全
C.社交
D.尊重
5.單項選擇題因果分析法是運用像魚刺一樣的因果分析圖，對產(chǎn)生（）問題的原因進(jìn)行層層分析，然后對癥下藥，予以解決。
A.服務(wù)
B.質(zhì)量
C.部門
D.接待
最新試題
清潔花茶茶具的過程包括下面（）幾個方面。
題型：多項選擇題
以下對食品采購加工與銷售衛(wèi)生說法正確的是（）。
題型：多項選擇題
菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價格的（）。
題型：多項選擇題
服務(wù)員技能的高低決定著是否能夠為客人提供良好的就餐服務(wù)，直接決定著客人的滿意度，主要包括（）。
題型：多項選擇題
以下關(guān)于餐廳定員原則的說法正確的是（）。
題型：多項選擇題
俄式菜以（）馳名中外。
題型：多項選擇題
元代的插花風(fēng)格逐漸擺脫宋代理學(xué)的影響，常用花材的寓意與（）來表達(dá)作品的主題，人門稱之為“心象花”。
題型：單項選擇題
菜單的大小應(yīng)該與（）相協(xié)調(diào)。
題型：多項選擇題
下列屬于餐廳服務(wù)員在工作時應(yīng)當(dāng)糾正的錯誤的行進(jìn)姿勢有（）。
題型：多項選擇題
高檔細(xì)嫩名綠茶，一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無須用蓋以（）。
題型：多項選擇題