單項選擇題酒店員工每個人的能力都為1，10個人合作的結(jié)果有時比10大得多，有時比1還小得多。這體現(xiàn)了組織管理職能中的（）職能的重要性。

A.計劃
B.組織
C.協(xié)調(diào)
D.控制


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2.單項選擇題一些酒店在淡季采用折扣價格，體現(xiàn)了酒店產(chǎn)品的（）特點。

A.生產(chǎn)與消費同步進行
B.不確定性，風(fēng)險性
C.價值不可儲存
D.勞動密集型，以人為中心

3.多項選擇題酒店功能拓展的描述主要有（）。

A.政經(jīng)之地
B.藝術(shù)之殿
C.城中之城
D.科技之館
E.家外之家

4.多項選擇題國際上評價一個酒店經(jīng)營效益的主要經(jīng)濟指標(biāo)包括（）。

A.已售客房平均房價ADR
B.投資總額
C.每間可售房收入RevPAR
D.入住率OCC

5.單項選擇題酒店餐飲部一般管轄樓面服務(wù)和（）。

A.點菜服務(wù)
B.廚房生產(chǎn)
C.迎賓服務(wù)
D.送餐服務(wù)