單項選擇題啤酒中重要的酵母初級代謝產(chǎn)物是（）。
A.醇類
B.酒精
C.醛類
D.酯類
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1.單項選擇題酵母菌的瓊脂平板培養(yǎng)每（）純化一次。
A.兩個月
B.三個月
C.半個月
D.一個月
5.單項選擇題酵母代謝不會產(chǎn)生（）物質(zhì)。
A.苦味
B.醇
C.酸
D.酯