多項(xiàng)選擇題果蔬干制品的防蟲方法主要有（）。

A.熱力殺蟲及煙熏
B.低溫殺蟲
C.氣調(diào)防蟲
D.電離輻射防蟲


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項(xiàng)選擇題果蔬原料的特點(diǎn)主要有（）。

A.季節(jié)性
B.地區(qū)性
C.易腐性
D.復(fù)雜性

2.多項(xiàng)選擇題果蔬罐頭加工中常見的變色原因有（）。

A.水果中固有化學(xué)成分引起的變色
B.抗壞血酸氧化引起的變色
C.加工操作不當(dāng)引起的變色
D.罐頭成品貯藏溫度不當(dāng)引起變色

3.多項(xiàng)選擇題糖制品品控從哪幾個(gè)方面進(jìn)行（）。

A.糖的溶解度與晶析
B.蔗糖轉(zhuǎn)化
C.糖的吸濕性
D.糖甜度
E.糖液沸點(diǎn)溫度

4.多項(xiàng)選擇題下列是非水溶性成分的是（）。

A.糖類
B.纖維素
C.脂肪
D.脂溶性維生素

5.多項(xiàng)選擇題下列是食品容器材料的是（）。

A.PE
B.PP
C.PVC
D.PS