單項(xiàng)選擇題男性肥胖皮脂厚度值為（）。
A.20-50mm
B.30-50mm
C.〈20mm
D.〉40mm
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1.單項(xiàng)選擇題基礎(chǔ)代謝率的英文縮寫(xiě)是（）。
A.BMI
B.BMR
C.PAL
D.PBL
2.單項(xiàng)選擇題當(dāng)維生素A（）時(shí)，成骨細(xì)胞與破骨細(xì)胞間的平衡被破壞，或由于成骨活動(dòng)增強(qiáng)而使骨質(zhì)過(guò)度增殖，或使已形成的骨質(zhì)不吸收。
A.過(guò)量
B.過(guò)量或缺乏
C.達(dá)到急性中毒劑量
D.缺乏
3.單項(xiàng)選擇題下列人體中的酶或激素，鋅對(duì)其具有催化功能的是（）。
A.碳酸酐酶
B.醇脫氫酶EC1.1.1
C.牛胰羧肽酶A
D.胰島素
4.單項(xiàng)選擇題以下哪種維生素的缺乏多見(jiàn)于素食者？（）
A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素B12
5.單項(xiàng)選擇題關(guān)于維生素A的分類，下列說(shuō)法正確的是（）。
A.維生素A2的活性高于維生素A1
B.維生素A1存在與淡水魚(yú)的肝臟中
C.維生素A2存在與淡水魚(yú)和咸水魚(yú)的肝臟中
D.維生素A1是含有β-白芷酮環(huán)的不飽和一元醇
最新試題
以下（）副食富含膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
糧油制品中，（）是鐵元素的主要來(lái)源之一。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）副食富含維生素C，有助于增強(qiáng)免疫力。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）不是食品抽樣基本原則。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）不是解讀食品原料和輔料配方時(shí)需要考慮的因素。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）不是評(píng)價(jià)飲料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值時(shí)通常考慮的因素。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為了確保主副食中的膳食纖維攝入，以下（）做法最為合適。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
什么飲料富含維生素C？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）不是食品原料配方的基本格式要求。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列（）副食是我國(guó)傳統(tǒng)飲食中的重要組成部分，且富含多種營(yíng)養(yǎng)素。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題