單項(xiàng)選擇題介紹推薦菜肴時(shí)要注意禮貌語(yǔ)言的運(yùn)用，盡量使用（）、建議性語(yǔ)言，不可強(qiáng)迫客人接受。
A.禮貌性
B.柔性
C.建設(shè)性
D.選擇性
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1.單項(xiàng)選擇題介紹菜單時(shí)服務(wù)員要用（）的方法來(lái)判斷客人的需求。
A.試探
B.詢問
C.看、聽、問
D.交流
2.單項(xiàng)選擇題介紹菜單時(shí)服務(wù)員要做好客人的（），適時(shí)、適當(dāng)推薦菜肴。
A.工作
B.參謀
C.助手
D.顧問
3.單項(xiàng)選擇題使用計(jì)算機(jī)點(diǎn)菜時(shí)服務(wù)員先將點(diǎn)菜的分量、品種、價(jià)格、總金額輸入計(jì)算機(jī)，打印后交給客人，并通過（）通知廚房。
A.傳菜員
B.菜單
C.熒屏顯示
D.賬單
4.單項(xiàng)選擇題客人各自點(diǎn)菜，應(yīng)從（）開始。
A.主賓
B.老人
C.主人
D.女士
5.單項(xiàng)選擇題賓客坐穩(wěn)后，值臺(tái)員把菜單遞給賓客，如果是團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)先遞給（）
A.主賓
B.陪同人員
C.主人
D.女士
最新試題
下列屬于餐廳服務(wù)員在工作時(shí)應(yīng)當(dāng)糾正的錯(cuò)誤的行進(jìn)姿勢(shì)有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列不屬于調(diào)制“特其拉日出”所用材料的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
品飲普通綠茶是為了（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
由于食物中所含無(wú)機(jī)鹽類的成分不同，在人體內(nèi)最終氧化后有（）之別。
題型：多項(xiàng)選擇題
顧客的心理需求包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
服務(wù)員技能的高低決定著是否能夠?yàn)榭腿颂峁┝己玫木筒头?wù)，直接決定著客人的滿意度，主要包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下關(guān)于食品污染說法不正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）能充分發(fā)揮醫(yī)食同源的優(yōu)良作用，達(dá)到食療的效果。
題型：多項(xiàng)選擇題
俄式菜以（）馳名中外。
題型：多項(xiàng)選擇題
服務(wù)員要向?qū)で笾R(shí)的賓客介紹（）。
題型：多項(xiàng)選擇題