單項(xiàng)選擇題高溫作業(yè)者吃飯時(shí)間最好能放在上班前和下班后（）h內(nèi)。

A.0.5~1
B.1~1.5
C.1~2
D.1.5~2


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1.單項(xiàng)選擇題高膳食纖維膳食也稱（），是一種增加膳食纖維的膳食。

A.膳食纖維
B.多渣膳食
C.多量纖維
D.膳食纖維多

2.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵面食最好使用鮮酵母，以增加（）的含量。

A.維生素C
B.蛋白質(zhì)
C.鈣
D.B族維生素

3.單項(xiàng)選擇題水煮牛肉是（）味的菜肴。

A.鮮辣
B.酸辣
C.香辣
D.麻辣

4.單項(xiàng)選擇題（）是由米粉為主要材料制作的面點(diǎn)產(chǎn)品。

A.油條
B.綠豆糕
C.切糕
D.煎餅果子

5.單項(xiàng)選擇題鈣缺乏時(shí)可表現(xiàn)為（）。

A.貧血
B.小孩手足抽搐
C.克汀病
D.腳氣病