單項選擇題下面用具有幽默色彩的詞語來命名的是()。
A.奶油蘑菇湯
B.蘋果派
C.惠靈頓牛排
D.熱狗
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1.單項選擇題下面以烹飪方法開頭的翻譯方法翻譯而成的菜品是()。
A.奶油蘑菇湯
B.蘋果派
C.扇貝雞肉通心粉
D.煎鵝肝
2.單項選擇題下面以原料開頭的翻譯方法翻譯而成的菜品是()。
A.煎鵝肝
B.蘋果派
C.蒜味芝士面包
D.辣味金槍魚餡餅
3.單項選擇題下面以與菜點有關(guān)的地名開頭的翻譯方法翻譯而成的菜品是()。
A.奶油蘑菇湯
B.蘋果派
C.奶油卷
D.法式洋蔥湯
4.單項選擇題下面以味道開頭的翻譯方法翻譯而成的菜品是()。
A.煎鵝肝
B.蘋果派
C.蒜味芝士面包
D.法式洋蔥湯
5.單項選擇題傳統(tǒng)餐廳內(nèi)西餐菜單的封面設(shè)計可選用()來作裝飾。
A.素描畫
B.具有現(xiàn)代氣息的繪畫
C.西方古典風(fēng)格的水彩畫
D.中國山水畫
最新試題
腌漬三文魚可以使用()等原料。
題型:多項選擇題
肉鴿去骨后一般會將鴿子分為六塊,分別為()各兩塊。
題型:多項選擇題
以下哪個用具是雞腿去骨時不需要用的()。
題型:多項選擇題
一只全鴨用輕度鹽水浸漬,以下鹽水的重量百分比不適合的為()。
題型:多項選擇題
烤完壓制過后的鵝肝,()后,品嘗肥肝。
題型:多項選擇題
以下()用具是整雞脫骨時不需要用的。
題型:多項選擇題
以下屬于通過穿串的成形工藝制成的菜肴是()。
題型:多項選擇題
以雞為例,禽類初加工后,可用于食用的內(nèi)臟有()。
題型:多項選擇題
在禽類中,屬于深色肉(也稱紅肉)的是()。
題型:多項選擇題
西班牙菜Paella 是一道非常受歡迎的節(jié)日菜肴,主要原料有()。
題型:多項選擇題