A.用氨鹽作為唯一氮源
B.用氮?dú)庾鳛槲ㄒ坏?br/>C.用尿素作為唯一氮源
D.用氨氣作為唯一氮源
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A.70~80℃的高溫
B.160~170℃的高溫
C.用尿素作為唯一氮源
D.加入青霉素
A.允許特定種類的微生物生長(zhǎng)
B.抑制或阻止其他微生物生長(zhǎng)
C.為目的菌提供利于生長(zhǎng)的條件
D.通過(guò)誘變育種對(duì)目的菌進(jìn)行改造
A.將特定微生物從多種微生物的群落中分離出來(lái)
B.對(duì)微生物進(jìn)行改造,從而獲得性狀優(yōu)良的菌種
C.滿足發(fā)酵工程對(duì)要接入菌種的大量需求
D.對(duì)樣品中活菌進(jìn)行計(jì)數(shù)
A.鑒別培養(yǎng)基
B.加富培養(yǎng)基
C.選擇培養(yǎng)基
D.基礎(chǔ)培養(yǎng)基
A.在28℃恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)24~48小時(shí)
B.接種后立即將平板倒過(guò)來(lái)放置
C.需要設(shè)置一個(gè)未接種的平板作對(duì)照
D.培養(yǎng)結(jié)束后應(yīng)對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌處理
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最新試題
酵母染菌NBB-B(5天)變色,不能傳代,作為廢酵母排掉。
發(fā)酵罐出酒時(shí)使用氮?dú)鈧鋲旱目刂茦?biāo)準(zhǔn)是壓力0.07±0.01Mpa、氮?dú)饧兌取?9.95%。
座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術(shù)員寫(xiě)入程序即可,不用再進(jìn)行專門(mén)的驗(yàn)證。
所有與物料接觸氣體(CO2和N2)必須經(jīng)過(guò)無(wú)菌過(guò)濾器除菌。
酵母與氧接觸時(shí)間的關(guān)鍵控制點(diǎn)包括酵母添加時(shí)間和麥汁滿罐時(shí)間。
制水、過(guò)濾、背壓等用氣點(diǎn)CO2純度≥99.995%。
只要滿罐酵母數(shù)穩(wěn)定,則不必對(duì)酵母技術(shù)儀進(jìn)行期間核查。
單鍋麥汁進(jìn)罐溫度綠區(qū)合格率≥99%。
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計(jì)范圍為262-288小時(shí)。
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。