分叉分勺派菜時(shí)，應(yīng)右腿在前。

如客人醉酒后借機(jī)打架，服務(wù)員應(yīng)立即與（）聯(lián)系，請(qǐng)求幫助。

宴會(huì)從祭祀祖先演變?yōu)樯鐣?huì)交往活動(dòng)的朝代是（）。

在旁桌分菜時(shí)應(yīng)側(cè)對(duì)客人，以便客人觀賞。

客人的輪椅盡量靠墻放置，不要放在人流來往的過道。

以下對(duì)兒童客人的服務(wù)，說法錯(cuò)誤的是（）

中餐宴會(huì)結(jié)束后，（）要做檢查。

在中餐宴會(huì)服務(wù)中，以下說法正確的是（）

宴會(huì)廳突發(fā)火災(zāi)時(shí)，說法不正確的是（）

頭菜應(yīng)與宴席性質(zhì)，規(guī)格，風(fēng)味協(xié)調(diào)，照顧（）的口味嗜好。