對于四肢殘疾的客人，迎賓時應輕輕攙扶并告知行走路線。

中餐宴會服務的程序為（）

宴會餐廳設計的內容有臺面設計、環(huán)境設計和（）。

中國宴會發(fā)展史上開始使用瓷器餐具的朝代是（）

大型宴會為了保證賓主致辭和干杯的順利進行，酒水（）

我國宴席新的導向是（）。

如客人醉酒后借機打架，服務員應立即與（）聯(lián)系，請求幫助。

中餐宴會服務中，上水果前應撤去酒杯、茶杯和牙簽以外的全部餐具。

以下對中餐宴會上菜的說法正確的是（）

宴席起源于古代的祭祀活動，產(chǎn)生的歷史悠久，遠在（）就已經(jīng)開始。