我國宴席新的導(dǎo)向是（）。

所有宴會都應(yīng)該確定一個總指揮。

中餐宴會服務(wù)中，上水果前應(yīng)撤去酒杯、茶杯和牙簽以外的全部餐具。

以下對中餐宴會上菜的說法正確的是（）

在中餐宴會服務(wù)中，以下說法正確的是（）

宴會從祭祀祖先演變?yōu)樯鐣煌顒拥某牵ǎ?/p>

大型宴會為了保證賓主致辭和干杯的順利進(jìn)行，酒水（）

對于宴會臨時增加的客人，如果無法容納，則應(yīng)積極主動安排到附近適合的空宴會廳。

以下對兒童客人的服務(wù)，說法錯誤的是（）

遇到過度醉酒的客人，應(yīng)停止提供含酒精飲料。