判斷題工業(yè)發(fā)酵的產(chǎn)品既有微生物的代謝產(chǎn)物，也包括菌體細(xì)胞、酶等。
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4.多項(xiàng)選擇題根據(jù)最終電子受體的不同，可將微生物的呼吸類型分為：（）
A.糖酵解
B.發(fā)酵
C.好氧呼吸
D.無氧呼吸
5.多項(xiàng)選擇題在發(fā)酵工業(yè)上，下列產(chǎn)品一般是由細(xì)菌生產(chǎn)的是：（）
A.黃原膠
B.乳酸
C.谷氨酸
D.檸檬酸
最新試題
美藍(lán)染色法對(duì)酵母菌染色后，在光學(xué)顯微鏡下觀察活菌為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
關(guān)于微生物利用碳源的描述，不正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
如果以乳酸為生產(chǎn)目的，最佳收獲期是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
目前廣泛用于食品加工條件快速評(píng)價(jià)和食品微生物快速檢測中的方法是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
真核微生物的營養(yǎng)類型是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
牛奶的“殺菌”指的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列缺壁細(xì)胞中，屬于天然形成的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
細(xì)菌經(jīng)吖啶染色后，在紫外光顯微鏡下可觀察到活細(xì)胞發(fā)出（）
題型：單項(xiàng)選擇題
驅(qū)動(dòng)E.coli鞭毛的S-M環(huán)快速旋轉(zhuǎn)的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在進(jìn)行細(xì)菌革蘭氏染色時(shí)，最好選用（）的細(xì)菌。
題型：單項(xiàng)選擇題