單項(xiàng)選擇題除（）外，都是兒童青少年的膳食指南。

A.三餐定時(shí)，保證吃好早餐
B.吃富含鐵和維生素C的食物
C.每天進(jìn)行充足的戶外活動(dòng)
D.可適量喝酒


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1.單項(xiàng)選擇題在食物計(jì)算氨基酸時(shí)，常將蛋氨酸與（）合并計(jì)算。

A.半胱氨酸
B.蘇氨酸
C.精氨酸
D.甘氨酸

2.單項(xiàng)選擇題酪氨酸可以由（）轉(zhuǎn)化而來。

A.蛋氮酸
B.色氨酸
C.苯丙氨酸
D.亮氨酸

3.單項(xiàng)選擇題一日能量來源占比最多的是（）

A.糧谷類和薯類
B.蔬菜水果類
C.豆奶類
D.魚肉類

4.單項(xiàng)選擇題動(dòng)物性食物和植物性食物營養(yǎng)物質(zhì)描述，下列哪種說法是錯(cuò)誤的？（）

A.動(dòng)物性食物含脂肪相對(duì)較高
B.植物性食物膳食纖維含量高
C.動(dòng)物性食物優(yōu)質(zhì)蛋白高于植物性食物
D.植物性鐵吸收利用率高于動(dòng)物性食物

5.單項(xiàng)選擇題疾病康復(fù)時(shí)，氮的平衡狀態(tài)應(yīng)處于（）

A.零氮平衡
B.負(fù)氮平衡
C.正氮平衡
D.以上都不是