食品生產(chǎn)經(jīng)營者發(fā)生食物中毒事件，應(yīng)立即向哪里報(bào)告？（）

葉綠素不穩(wěn)定，對光和熱敏感。

（）不是影響微生物生長的內(nèi)部因素。

油脂加工中逸出的天然有害物質(zhì)有（）。

使用安全的投入品，按照規(guī)定的技術(shù)規(guī)范生產(chǎn)，產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量符合國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)并使用特有標(biāo)志的安全農(nóng)產(chǎn)品是（）。

不屬于食品安全中指的有害金屬的污染是（）。

你對陶瓷作為農(nóng)產(chǎn)品的包裝材料的認(rèn)識是（）

罐頭要求原料質(zhì)地柔嫩細(xì)致，但要有一定耐煮性。

從食用與營養(yǎng)的觀點(diǎn)來看，大米精度越高，淀粉的相對含量越高，纖維素越少，消化率也越高。

在果蔬加工中，硬度過大的水不適合做加工用水，因?yàn)橛菜械拟}鹽與果蔬中的果膠酸易結(jié)合生成果膠酸鈣而使果肉變硬。