多項選擇題以下哪種食物能有效補鐵？（）
A.菠菜
B.鴨血
C.木耳
D.豬肝
E.紅色瘦肉
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1.單項選擇題關(guān)于營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)，下列說法不正確的是（）
A.是某營養(yǎng)素密度與能量密度的比值
B.是常用的評價食物營養(yǎng)價值的指標，在營養(yǎng)素密度的基礎(chǔ)上提出
C.INQ〈1的食物，提供營養(yǎng)素的能力小于提供能量的能力
D.INQ〉1的食物會發(fā)生該營養(yǎng)素不足或能量過剩
E.INQ=1表示某食物提供營養(yǎng)素的能力和提供能量能力相當
2.單項選擇題唐代名醫(yī)（）明確提出了“食療”概念。
A.張仲景
B.張從正
C.扁鵲
D.孫思邈
E.李時珍
3.單項選擇題大豆經(jīng)過浸泡和保溫發(fā)芽后制成豆芽，增加的營養(yǎng)素主要為（）。
A.維生素E
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素A
E.葉酸
4.單項選擇題營養(yǎng)健康教育的對象是（）。
A.兒童青少年
B.孕產(chǎn)婦
C.老年人
D.慢性病患者
E.全人群
5.單項選擇題營養(yǎng)健康教育的對象是（）。
A.兒童青少年
B.孕產(chǎn)婦
C.老年人
D.慢性病患者
E.全人群
最新試題
為了避免主副食搭配導致的營養(yǎng)失衡，以下（）做法最為合理。
題型：單項選擇題
應用《中國居民膳食指南》進行食譜設(shè)計時，以下（）不符合指南要求。
題型：單項選擇題
在確定主食和副食時，以下（）應作為首要考慮。
題型：單項選擇題
乳品中（）對于增強免疫力有重要作用。
題型：單項選擇題
在設(shè)計食譜時，為了確保蛋白質(zhì)攝入充足且優(yōu)質(zhì)，應優(yōu)先選擇的食物組合是（）
題型：單項選擇題
以下（）不是評價飲料營養(yǎng)價值時通?？紤]的因素。
題型：單項選擇題
以下（）屬于常見的蔬菜類副食。
題型：單項選擇題
以下（）作為主食在減肥期間可以適量食用，以提供飽腹感并減少熱量攝入。
題型：單項選擇題
下列（）副食是我國傳統(tǒng)飲食中的重要組成部分，且富含多種營養(yǎng)素。
題型：單項選擇題
下列（）富含蛋白質(zhì)且適合素食者。
題型：單項選擇題