多項(xiàng)選擇題下列屬于滴濾手沖咖啡設(shè)備的有（）
A.云朵壺
B.鷹嘴壺
C.過濾器
D.打火機(jī)
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1.多項(xiàng)選擇題君度酒主要產(chǎn)于（）
A.法國
B.巴西
C.美國
D.墨西哥
2.多項(xiàng)選擇題按基酒類來分，利口酒可以分為（）
A.威士忌類利口酒
B.白蘭地類利口酒
C.金酒利口酒
D.朗姆類利口酒
3.多項(xiàng)選擇題甜食酒可以分為（）
A.波特酒
B.雪莉酒
C.瑪?shù)吕?br/>D.比特酒
4.多項(xiàng)選擇題味美思以（）出產(chǎn)的為最好
A.法國
B.意大利
C.美國
D.英國
5.多項(xiàng)選擇題味美思酒可以分成（）
A.干味美思酒
B.白味美思酒
C.紅味美思酒
D.都靈味美思酒
最新試題
長飲又稱消遣性飲料，容量大，酒精含量低。
題型：判斷題
酒吧營業(yè)結(jié)束后調(diào)酒員要把散賣和調(diào)酒用過的酒用（）把瓶口擦干凈再放入柜中。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
從根本上控制酒水的發(fā)放量，必須以制度的形式確定酒水發(fā)放的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在酒水發(fā)放的管理中，（）是酒水原料發(fā)放的把關(guān)人。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
每杯混合飲料的成本一般高于純酒。
題型：判斷題
甜型葡萄酒、干型葡萄酒以及香檳酒的貯存溫度要求一致。
題型：判斷題
酒杯與工具的清潔與消毒要按照規(guī)程做，但是沒有使用過的酒杯就不需要每天重新消毒了。
題型：判斷題
混合飲料的標(biāo)準(zhǔn)成本是標(biāo)準(zhǔn)配方中每一種成分的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
計(jì)量消費(fèi)酒會(huì)既不限制時(shí)間，也不限定酒水品種，只根據(jù)客人的需要而定。
題型：判斷題
酒水原料采購數(shù)量是原料采購控制的重要環(huán)節(jié)，一般情況下，采購數(shù)量的控制要注意以下幾點(diǎn)（）。
題型：多項(xiàng)選擇題