判斷題煎蛋分三種:單面煎(Sunny SideUp)、雙面煎嫩蛋(Over Easy )、雙面煎老蛋(Over Hard )。
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2.判斷題咖啡館和牛排館屬于西餐廳。
5.單項選擇題菜單的式樣和尺寸大小,應(yīng)根據(jù)菜品內(nèi)容和餐廳規(guī)模而定,字間距不能太密,文字占幅不超過百分之(),且有大小寫之分。
A.50%
B.20%
C.10%
D.5%
最新試題
當(dāng)你在自助餐臺發(fā)現(xiàn)客人要打菜的時候,剛好這道菜布菲盤里面沒有了,當(dāng)下你應(yīng)該怎么做才能讓客人感受到餐廳的服務(wù)好?()
題型:單項選擇題
餐廳服務(wù)員在接待顧客時,應(yīng)主動伸手和顧客握手以示禮貌。()
題型:判斷題
香檳酒僅產(chǎn)于法國的香檳地區(qū),其它地方生產(chǎn)的同類酒不能叫香檳酒。()
題型:判斷題
馬賽魚羹、法式蝸牛是法國名菜。()
題型:判斷題
意大利人愛吃通心粉、披薩餅等面食制品。()
題型:判斷題
西餐中的開胃酒主要有:味美思酒、茴香酒、比特酒、雞尾酒、雪麗酒等。()
題型:判斷題
德國菜肴常以豬肉為原料。()
題型:判斷題
客人用餐中,發(fā)現(xiàn)小朋友用餐應(yīng)主動提供兒童餐具。()
題型:判斷題
特基拉酒產(chǎn)自于巴西,是一種發(fā)酵酒。()
題型:判斷題
西餐早餐擺臺時應(yīng)將黃油和果醬同時擺放在餐桌上。()
題型:判斷題