判斷題凱賓斯基飯店里的普拉那啤酒坊是典型的德式西餐廳。
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1.判斷題咖啡館和牛排館屬于西餐廳。
4.單項(xiàng)選擇題菜單的式樣和尺寸大小,應(yīng)根據(jù)菜品內(nèi)容和餐廳規(guī)模而定,字間距不能太密,文字占幅不超過(guò)百分之(),且有大小寫之分。
A.50%
B.20%
C.10%
D.5%
5.單項(xiàng)選擇題以下()不是常用的西餐菜單。
A.零點(diǎn)菜單
B.套餐菜單
C.創(chuàng)新菜單
D.宴會(huì)菜單
最新試題
法國(guó)人比較習(xí)慣喝烈性酒。()
題型:判斷題
看見(jiàn)老人家在餐廳看報(bào)紙時(shí),應(yīng)主動(dòng)詢問(wèn)客人是否需要老花鏡。()
題型:判斷題
常用的香檳酒酒杯有兩種:一種是淺碟形,另一種為郁金香形。()
題型:判斷題
當(dāng)你在自助餐臺(tái)發(fā)現(xiàn)客人要打菜的時(shí)候,剛好這道菜布菲盤里面沒(méi)有了,當(dāng)下你應(yīng)該怎么做才能讓客人感受到餐廳的服務(wù)好?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐廳接待日本客人時(shí),餐桌上應(yīng)避免使用的花材是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐廳服務(wù)員在接待顧客時(shí),應(yīng)主動(dòng)伸手和顧客握手以示禮貌。()
題型:判斷題
餐廳為客人帶位置時(shí),客人比較怕冷的情況下,應(yīng)安排客人坐在空調(diào)口下面。()
題型:判斷題
陳先生在餐廳用完餐后,無(wú)意中得知客人沒(méi)住店要回家,我們可以為客人提供什么服務(wù)讓客人盡早回到家?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
客人用餐中,發(fā)現(xiàn)小朋友用餐應(yīng)主動(dòng)提供兒童餐具。()
題型:判斷題
白葡萄酒杯的形狀與紅葡萄酒杯有些相似,杯身和容量比紅葡萄酒杯要略大些。()
題型:判斷題