下列哪一種食材屬于動(dòng)物性食材？（）

豇豆和四季豆屬于果菜類的豆類。

下列哪一種食材具有利尿的功效？（）

下列哪一種烹飪方法適合于根莖類食材？（）

豆腐皮和腐竹的產(chǎn)季是一年四季。

下列哪一種調(diào)料可以增加食物的辣味？（）

下列哪一個(gè)是蜜餞類產(chǎn)品？（）

禽蛋屬于雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉蛋等。

下列哪一種食材不是谷類？（）

哪個(gè)地方的板鴨是最出名的？（）