判斷題食品安全管理體系覆蓋的范圍可以是組織的全部產(chǎn)品或者部門產(chǎn)品。
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4.單項選擇題GB/T22000的（）允許小型和欠發(fā)達組織實施由外部開發(fā)的控制措施組合。
A.前提方案
B.操作性前提方案
C.HACCP計劃
D.以上都對
5.單項選擇題餐飲業(yè)要求，進行涼菜配制、裱花操作和集體用餐配送單位進行（）操作的，應(yīng)分別設(shè)置相應(yīng)專間。
A.配送
B.烹調(diào)
C.切配
D.食品分裝
最新試題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。
題型：單項選擇題
下列食品中不能申請為無公害食品的是（）
題型：單項選擇題
為防止食品被污染物污染，對包裝材料應(yīng)進行控制，其中內(nèi)包裝材料進廠后要進行微生物檢驗，其細菌數(shù)指標為（）
題型：單項選擇題
對食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測就至少（）監(jiān)測一次。
題型：單項選擇題
除清潔消毒必需和工藝需要，不應(yīng)在生產(chǎn)場所使用和存放的物料是（）
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)加工過程中對蟲害防治說法錯誤的是（）
題型：單項選擇題
食品企業(yè)對加工用水余氯的監(jiān)測頻率是（）。
題型：單項選擇題
下列實體不具備無公害農(nóng)產(chǎn)品申請人資格的是（）。
題型：單項選擇題
食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合，可調(diào)整到下列（）的崗位工作。
題型：單項選擇題
根據(jù)應(yīng)急管理的時間序列，管理流程包括以下哪項內(nèi)容？（）
題型：多項選擇題