多項(xiàng)選擇題下列關(guān)于芥末粉的說(shuō)法正確的有（）。

A.芥末粉干燥時(shí)有臭
B.芥末粉干燥時(shí)無(wú)臭
C.芥末粉濕潤(rùn)后略有香氣
D.芥末粉濕潤(rùn)后無(wú)香氣
E.芥末粉濕潤(rùn)后有刺鼻氣味


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1.多項(xiàng)選擇題調(diào)制芥末味一般用（）等。

A.黃油
B.醋
C.味精
D.醬油
E.鹽

2.多項(xiàng)選擇題法國(guó)汁制作所用的原料有（）。

A.迷迭香碎
B.百里香碎
C.蛋黃醬
D.洋蔥
E.大蒜

3.多項(xiàng)選擇題制作新鮮香料調(diào)味汁的香料中，常用于肉類(lèi)腌漬的有（）。

A.迷迭香
B.百里香
C.牛至
D.羅勒
E.蒔蘿

4.多項(xiàng)選擇題下列屬于新鮮香料調(diào)味汁的有（）。

A.羅勒醬
B.蛋黃薄荷醬
C.法國(guó)汁
D.山羊芝士調(diào)味汁
E.藍(lán)芝士調(diào)味汁

5.多項(xiàng)選擇題以下是制作芝士調(diào)味汁的主要原料的是（）。

A.酸奶
B.酸奶油
C.山羊芝士
D.藍(lán)芝士
E.帕馬森芝士