多項(xiàng)選擇題制作雞蛋火腿沙拉的原料有()。
A.火腿
B.小番茄
C.雞蛋
D.檸檬片
E.黃油
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你可能感興趣的試題
1.多項(xiàng)選擇題雞胸肉溏心蛋沙拉制作的原料有()。
A.意大利黑醋
B.橄欖油
C.黃油
D.黑胡椒
E.孜然粉
2.多項(xiàng)選擇題制作沙拉時(shí)要注意()。
A.顏色搭配
B.味道搭配
C.美觀
D.原料形狀
3.多項(xiàng)選擇題下列關(guān)于沙拉菜肴的說法錯(cuò)誤的有()。
A.鮮嫩爽口
B.滋味鮮美
C.口味濃郁
D.外形美觀
E.色澤鮮艷
4.多項(xiàng)選擇題下列關(guān)于沙拉菜肴特點(diǎn)的說法正確是()。
A.鮮嫩爽口
B.滋味鮮美
C.口味濃郁
D.外形美觀
E.色澤鮮艷
5.多項(xiàng)選擇題沙拉的主要類型有()。
A.肉類沙拉
B.海鮮沙拉
C.水果沙拉
D.蔬菜沙拉
最新試題
常在主菜后食用的是甜點(diǎn)沙拉。
題型:判斷題
海鮮在進(jìn)行烹制前要用清水清洗去泥沙,之后可以進(jìn)行氽水,但時(shí)間不宜超過15秒。
題型:判斷題
豆蔻粉、干白葡萄酒是制作冷雞肉批的原料。
題型:判斷題
蔬菜蓉湯,又叫“蔬菜泥湯”是將蔬菜放入基礎(chǔ)湯中燉爛,然后經(jīng)攪打粉碎制成的濃湯。
題型:判斷題
禽肉餡的口味不能太重。
題型:判斷題
沙拉的裝盤并沒有一定之規(guī),但要講究色彩配合的協(xié)調(diào)與器皿搭配的和諧。
題型:判斷題
肥而不膩、風(fēng)味濃厚是鵝肝醬的成品要求。
題型:判斷題
蛋黃薄荷醬不屬于新鮮香料調(diào)味汁。
題型:判斷題
冷菜的品種只有冷少司、冷汁類、冷肉類、沙拉類及其他類。
題型:判斷題
海鮮在進(jìn)行烹制前不需要用清水清洗。
題型:判斷題