單項(xiàng)選擇題蔬菜中胡蘿卜素的含量與下列哪些因素有關(guān)?()
A.大小
B.顏色
C.密度
D.風(fēng)味
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1.單項(xiàng)選擇題單純性甲狀腺腫應(yīng)多食用()
A.海帶、海藻
B.蛋類、蔬菜
C.魚、肉
D.大豆類
2.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)中哪些氨基酸的構(gòu)成比例構(gòu)成氨基酸模式?()
A.必需氨基酸
B.所有氨基酸
C.任一種氨基酸
D.任二種氨基酸
3.單項(xiàng)選擇題下列哪種成分是大豆中引起痛風(fēng)發(fā)作的誘因?()
A.脹氣因子
B.胰蛋白酶抑制因子
C.嘌呤
D.植物紅細(xì)胞凝集素
4.單項(xiàng)選擇題下列()是B族維生素最豐富。
A.精米
B.糙米
C.谷殼
D.胚乳
5.單項(xiàng)選擇題將大豆、谷類、牛肉、牛奶的食物蛋白按質(zhì)量高低排序?yàn)椋ǎ?/a>
A.牛肉〉牛奶〉大豆〉谷類
B.大豆〉谷類〉牛奶〉牛肉
C.谷類〉大豆〉牛肉〉牛奶
D.牛奶〉牛肉〉大豆〉谷類
最新試題
膳食調(diào)查中,如果調(diào)查對(duì)象故意隱瞞某些食物的攝入,不會(huì)影響調(diào)查結(jié)果的準(zhǔn)確性。
題型:判斷題
體格狀況評(píng)價(jià)中,若一個(gè)人的肌肉量較少,可能存在()風(fēng)險(xiǎn)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膳食調(diào)查中,如果采用多種調(diào)查方法結(jié)合,結(jié)果會(huì)更準(zhǔn)確。
題型:判斷題
膳食調(diào)查結(jié)果顯示鋅攝入量正常,就可以排除鋅缺乏相關(guān)疾病。
題型:判斷題
以下哪個(gè)指標(biāo)可以反映一個(gè)人的身體柔韌性()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
碳水化合物的血糖生成指數(shù)(GI)越低,對(duì)所有人的健康就越有利。
題型:判斷題
如果一個(gè)人的體格狀況良好,但經(jīng)常感到疲勞,可能是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
老年人膳食評(píng)價(jià)中,食物的質(zhì)地和消化性是重要的考慮因素。
題型:判斷題
在腎功能檢測(cè)中,血肌酐(Scr)的主要來(lái)源是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
記賬法對(duì)于家庭或集體單位的膳食調(diào)查較為適用。
題型:判斷題