單項選擇題含有牛磺酸豐富的食物是（）

A.魚類
B.豬肉
C.牛肉
D.雞肉


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1.單項選擇題以下什么食物含鋅較少？（）

A.燕麥
B.動物脂肪
C.玉米
D.蝦

2.單項選擇題關(guān)于動物性食物，下列哪項是不正確的？（）

A.畜禽內(nèi)臟器官的蛋白質(zhì)含量低
B.畜禽肉類中的水分含量約為75%
C.蛋黃中富含膽固醇
D.魚類脂肪主要是不飽和脂肪酸

3.單項選擇題畜肉的營養(yǎng)特點是（）

A.蛋白質(zhì)含量較高是完全蛋白質(zhì)
B.脂肪含量約占10%~30%
C.糖含量極少
D.以上都對

4.單項選擇題（）食物中含鐵高。

A.韭菜
B.豬肝
C.豬血
D.魚類

5.單項選擇題蔬菜加工過程中煮時間太長容易損失（）

A.蛋白質(zhì)
B.葡萄糖
C.維生素D
D.維生素B