單項選擇題酒滲透于整個中華五千年的文明史中,從文學(xué)藝術(shù)創(chuàng)作、文化娛樂到飲食烹飪、養(yǎng)生保健等各方面在中國人()中都占有重要的位置。
A.生活
B.心
C.精神世界
D.物質(zhì)世界
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1.單項選擇題凡是上帶有調(diào)味佐料的熱菜,可以(),切忌遺漏忘記上桌。
A.一起上桌
B.先上佐料,后上熱菜
C.先上熱菜,后將佐料澆于菜上
D.先將作佐料澆于菜上再上
2.單項選擇題白蘭地酒度一般在()之間。
A.40°到43°
B.43°到46°
C.45°到50°
D.38°到42°
3.單項選擇題禮儀不具備以下()功能。
A.尊重功能
B.約束功能
C.強制功能
D.教學(xué)功能
4.單項選擇題以下非酒精飲料中,不屬于碳酸飲料的是()
A.湯力水
B.西瓜汁
C.巴黎礦泉水
D.蘇打水
5.單項選擇題人體的水分主要從()等器官排泄。
A.腎臟、皮膚和肺
B.皮膚、大腸和小腸
C.肺、大腸和小腸
D.大腸、小腸和骨骼
最新試題
下列選項中,點菜時的注意事項不正確的是()。
題型:單項選擇題
對于如青菜、芹菜、青椒、萵筍等蔬菜,為了保持其鮮亮色澤或脆嫩質(zhì)感,一般采用()的方法進行初步熟處理。
題型:單項選擇題
用餐過程中菜點的過渡和廢棄物存放的器皿是骨碟,保持骨碟的(),對提高就餐質(zhì)量具有重要的意義。
題型:單項選擇題
常見的點菜服務(wù)方法不包括()點菜法。
題型:單項選擇題
整瓶的政瑰露酒主要用()的方法。
題型:單項選擇題
龍井蝦仁這道菜是以()方式來命名的。
題型:單項選擇題
進行()菜肴服務(wù)時,應(yīng)采用“碎步”步伐。
題型:單項選擇題
為顧客點菜時,不應(yīng)該()。
題型:單項選擇題
在法國,規(guī)定酒齡一般要求在六年以上的白蘭地是()。
題型:單項選擇題
下列選項中,適合加熱飲用的酒水是()。
題型:單項選擇題