單項(xiàng)選擇題糊化鍋鈣離子含量?jī)?nèi)控標(biāo)準(zhǔn)是()
A.50?100mg/L
B.50?80mg/L
C.60?80mg/L
D.60?100mg/L
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1.單項(xiàng)選擇題糊化鍋蒸汽壓力內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)是()
A.≤0.22MPa
B.≤0.20MPa
C.≥0.22MPa
D.≥0.20MPa
2.單項(xiàng)選擇題糊化鍋排氧CO2壓力是()
A.>0.12MPa
B.≥0.12MPa
C.>0.10MPa
D.≥0.10MPa
3.單項(xiàng)選擇題主流酒麥芽粉碎下料溫度內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)是()
A.50±5℃
B.52±5℃
C.50±2℃
D.52±2℃
4.單項(xiàng)選擇題麥芽粉碎下料時(shí)間內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)是()
A.≤40min
B.<40min
C.≤45min
D.<45min
5.單項(xiàng)選擇題麥芽粉碎調(diào)漿水溫內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)是()℃
A.40?60
B.40?65
C.45?60
D.45?65
最新試題
甾醇是組成酵母細(xì)胞膜的重要物質(zhì),它使酵母細(xì)胞膜具有滲透性,因此在酵母生長(zhǎng)的任何階段細(xì)胞膜中的甾醇含量不變。
題型:判斷題
形成蛋白質(zhì)混濁的要素包括哪些?()
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頭道麥汁過(guò)濾時(shí)間包含靜置、回流及頭道麥汁過(guò)濾時(shí)間。
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發(fā)酵液中含有較多的葡萄糖時(shí),酵母不分解麥芽糖及麥芽三糖。
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為解決發(fā)酵過(guò)程中溢泡等因素造成的發(fā)酵液染菌問(wèn)題,一般一罐發(fā)酵液填裝量為發(fā)酵罐總?cè)莘e的()
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醛類發(fā)生機(jī)制主要包含哪些:()
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高級(jí)醇的形成與()有關(guān)
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在啤酒發(fā)酵過(guò)程中,可供酵母發(fā)酵的糖主要為()
題型:多項(xiàng)選擇題