單項(xiàng)選擇題全熟的扒羊排肉的內(nèi)部顏色是（）的。

A.無(wú)紅色
B.中間淡粉紅色
C.中部深紅
D.中部鮮紅


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1.單項(xiàng)選擇題制作扒豬排可以加入（）增加香味。

A.黃油
B.燒汁
C.芝士碎
D.胡椒粉

2.單項(xiàng)選擇題扒龍利魚柳時(shí)將魚柳用（）來(lái)調(diào)味。

A.鹽
B.白糖
C.生抽
D.芥末

3.單項(xiàng)選擇題扒龍利魚柳需要用到的原料有（）等。

A.番茄少司
B.芥末少司
C.黃油少司
D.奶油少司

4.單項(xiàng)選擇題制作西班牙蒸竹蟶需要用到的原料有（）等。

A.鹽
B.醬油
C.糖
D.味精

5.單項(xiàng)選擇題法式焗蝸牛的蝸牛肉要用鹽和（）等戳洗多次后使用。

A.醋
B.糖
C.醬油
D.生抽