多項選擇題我國膳食結(jié)構(gòu)不合理的地方包括哪些（）？

A.乳類、豆類制品攝入量過低
B.鈣低磷高，鈣磷比不合理
C.鹽的攝入量偏高
D.鐵、維生素A 等微量營養(yǎng)素缺乏
E.高能量、高脂肪食物攝入過多


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1.多項選擇題妊娠后期，孕婦應增加哪些類型的食物攝入（）？

A.動物蛋白
B.維生素
C.高脂肪食物
D.高糖食物
E.高鹽食物

2.多項選擇題單位集體用餐食譜設計時，需要考慮以下哪些就餐者個人信息（）？

A.年齡
B.性別
C.工作崗位
D.工作內(nèi)容
E.飲食習慣

3.多項選擇題蛋白質(zhì)互補有助于哪方面的營養(yǎng)改善（）？

A.提高蛋白質(zhì)的質(zhì)量
B.增加必需氨基酸的攝入
C.改善食物的口感
D.增加礦物質(zhì)的攝入
E.提高整體營養(yǎng)價值

4.多項選擇題老年人的膳食中應避免哪些烹飪方法（）？

A.蒸
B.燉
C.油煎
D.油炸
E.燒烤

5.多項選擇題膳后分析和總結(jié)需要考慮哪些方面（）？

A.膳食食譜的可行性
B.膳食的經(jīng)濟性
C.膳食的方便性
D.膳食的可口性
E.烹飪方法的合理性