多項(xiàng)選擇題政府在制定合理膳食行動(dòng)目標(biāo)時(shí)，應(yīng)考慮哪些方面（）？

A.制定營(yíng)養(yǎng)政策
B.食品安全監(jiān)管
C.營(yíng)養(yǎng)健康教育
D.改善食品供給
E.促進(jìn)健康食品的消費(fèi)


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1.多項(xiàng)選擇題青少年膳食原則中，建議增加哪些營(yíng)養(yǎng)素的攝入（）？

A.蛋白質(zhì)
B.鈣
C.鐵
D.維生素A
E.維生素C

2.多項(xiàng)選擇題以下哪些因素會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)在烹飪過程中變性（）？

A.高溫
B.酸堿環(huán)境
C.冷凍
D.機(jī)械攪拌
E.水分蒸發(fā)

3.多項(xiàng)選擇題政府在職業(yè)健康領(lǐng)域的行動(dòng)目標(biāo)包括：（）。

A.制定職業(yè)健康政策
B.監(jiān)管職業(yè)健康風(fēng)險(xiǎn)
C.職業(yè)健康教育與培訓(xùn)
D.職業(yè)病防治
E.工作場(chǎng)所安全

4.多項(xiàng)選擇題妊娠4~7個(gè)月時(shí)，孕婦應(yīng)增加哪些食物的攝入（）？

A.蔬菜
B.水果
C.高鹽食物
D.高脂肪食物
E.高糖食物

5.多項(xiàng)選擇題帶量食譜在制定時(shí)需要考慮哪些因素（）？

A.食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
B.食材的采購(gòu)成本
C.食材的用量和比例
D.菜品的口味和外觀
E.就餐人員的能量需求