多項(xiàng)選擇題青少年膳食原則中,建議增加哪些營(yíng)養(yǎng)素的攝入()?
A.蛋白質(zhì)
B.鈣
C.鐵
D.維生素A
E.維生素C
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1.多項(xiàng)選擇題以下哪些因素會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)在烹飪過(guò)程中變性()?
A.高溫
B.酸堿環(huán)境
C.冷凍
D.機(jī)械攪拌
E.水分蒸發(fā)
2.多項(xiàng)選擇題政府在職業(yè)健康領(lǐng)域的行動(dòng)目標(biāo)包括:()。
A.制定職業(yè)健康政策
B.監(jiān)管職業(yè)健康風(fēng)險(xiǎn)
C.職業(yè)健康教育與培訓(xùn)
D.職業(yè)病防治
E.工作場(chǎng)所安全
3.多項(xiàng)選擇題妊娠4~7個(gè)月時(shí),孕婦應(yīng)增加哪些食物的攝入()?
A.蔬菜
B.水果
C.高鹽食物
D.高脂肪食物
E.高糖食物
4.多項(xiàng)選擇題帶量食譜在制定時(shí)需要考慮哪些因素()?
A.食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
B.食材的采購(gòu)成本
C.食材的用量和比例
D.菜品的口味和外觀
E.就餐人員的能量需求
最新試題
膳食中應(yīng)如何控制食鹽用量()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
心理健康教育和支持的主要作用是什么()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
用人參、黃花加入粳米,合煮為食補(bǔ)烹調(diào)中的()。
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關(guān)于餡心制作的水分和黏性控制,以下哪種說(shuō)法是正確的()?
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服務(wù)人員在點(diǎn)餐過(guò)程中的主要職責(zé)是什么()?
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老年人應(yīng)選擇什么樣的食物以利于吸收利用()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
帶量食譜中包括哪些內(nèi)容()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
營(yíng)養(yǎng)食譜設(shè)計(jì)時(shí),為什么要考慮使用當(dāng)?shù)厣a(chǎn)和供應(yīng)的食材()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
()可根據(jù)食補(bǔ)養(yǎng)生理論,以牛肉脯來(lái)治療。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
南豆腐每個(gè)交換份的重量是()克。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題