多項選擇題食品添加劑生產企業(yè)的()之間銜接應當合理。
A.廠房
B.設備布局
C.工藝流程
D.檢驗流程
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1.多項選擇題在食品添加劑工業(yè)生產中常用的熱傳遞方式是3種,即()。
A.傳導
B.對流
C.溶解
D.輻射
2.多項選擇題食品用香精輔料應符合以下哪些要求()。
A.QB/T 1505—2007標準的規(guī)定
B.作為輔料添加到食品用香精中的食品添加劑不應在最終食品中發(fā)揮功能作用
C.在達到預期目的前提下盡可能減少使用品種
D.食品用香精輔料使用量應符合GB 2760—2011中附錄A 的規(guī)定
3.多項選擇題以下選項對食品添加劑乳化香精描述正確的有()。
A.水包油型產品
B.需經過乳化均質
C.主要由食用香料、乳化劑、蒸儲水或去離子水等原料組成
D.可以依據QB/T 1505-2007中液體香精的要求進行生產
4.多項選擇題除了常規(guī)標簽標識外,進入市場銷售和餐飲環(huán)節(jié)使用復配食品添加劑還需特別標注以下哪些內容()?
A.零售
B.非零售
C.各單一食品添加劑品種的含量
D.保健功能
5.多項選擇題以下哪些項目屬于復配食品添加劑標簽需要標識的內容()?
A.產品名稱
B.貯存條件
C.生產許可證編號
D.生產日期
最新試題
在食品添加劑生產過程中,氣體和液體物料的稱量一般采用()的方式,固體或半固體、膏狀物常用稱重的方式計量。
題型:單項選擇題
在食品添加劑碳酸氫銨的生產過程中,可以添加的防結塊劑是()。
題型:單項選擇題
參與復配的單一品種食品添加劑和食品原料標準中有()要求的并規(guī)定具體指標的,復配食品添加劑終產品應按相應規(guī)定執(zhí)行。
題型:單項選擇題
食品添加劑生產企業(yè)生產()產品,應設有專用內包裝或灌裝場所,具有空氣消毒或凈化設施。
題型:單項選擇題
在食品添加劑生產過程中,以下不是濃縮的目的是()。
題型:單項選擇題
關于單一品種食品添加劑標準()說法是錯誤的。
題型:單項選擇題
食品添加劑生產企業(yè)的產品包裝場所墻壁和屋頂應當()。
題型:單項選擇題
過氧化苯甲酰不再作為食品添加劑使用,是因為()。
題型:單項選擇題
GB 2760—2011《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》表B.1中列出了沒有加香必要的食品,以下哪種說法是正確的()。
題型:單項選擇題
人工合成食品添加劑是指采用(),使元素或化合物通過氧化、還原、縮合、聚合、成鹽等合成反應而得到的物質。
題型:單項選擇題