單項(xiàng)選擇題保溫操作臺設(shè)定溫度時(shí)要（）旋轉(zhuǎn)按鈕，調(diào)節(jié)操作臺底部溫度檔位，數(shù)字越高，溫度越（）。

A.順時(shí)針 高
B.順時(shí)針 低
C.逆時(shí)針 高
D.逆時(shí)針 低


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1.單項(xiàng)選擇題在下列行為中，（）方法屬于煤氣灶正確點(diǎn)火方法

A.先開總閥，再開點(diǎn)火棒，最后開灶頭開關(guān)，用點(diǎn)火棒點(diǎn)燃
B.先開灶頭開關(guān)，再開點(diǎn)火棒，點(diǎn)燃點(diǎn)火棒，最后開總閥，點(diǎn)燃煤氣灶
C.先開點(diǎn)火棒，再開總閥，再用點(diǎn)火棒點(diǎn)燃灶頭
D.先開灶頭開關(guān)，再開總閥，立即用點(diǎn)火棒點(diǎn)燃

3.單項(xiàng)選擇題加強(qiáng)化學(xué)農(nóng)藥的生產(chǎn)管理，要遵循我國發(fā)展化學(xué)農(nóng)藥（）的方針。

A.方便、安全、經(jīng)濟(jì)
B.高效、安全、經(jīng)濟(jì)
C.方便、安全、快捷
D.高效、安全、快捷

4.單項(xiàng)選擇題對粳米飯煮制描述不正確的是（）。

A.用粳米煮飯吃水量比糯米多比燦米少
B.煮制米飯前最好將米淘洗浸潤水分
C.煮制粳米飯需用旺火燒開，小火燜至熟透
D.煮制粳米飯必需用鐵鍋

5.單項(xiàng)選擇題麻團(tuán)生坯開始入油鍋炸制時(shí)，油溫要（）。

A.小火低溫
B.小火高溫
C.大火低溫
D.大火高溫