單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于碘的生理功能的說(shuō)法不正確的是（）。
A.參與能量代謝
B.促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育
C.導(dǎo)致克汀病的原因
D.垂體激素作用
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1.單項(xiàng)選擇題在以下指標(biāo)中，只有（）能反映全身營(yíng)養(yǎng)狀況。
A.腰圍
B.體質(zhì)指數(shù)
C.臀圍
D.腰臀圍比
2.單項(xiàng)選擇題《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量（DRIs）》中（）相當(dāng)于傳統(tǒng)使用的RDA。
A.EAR
B.UL
C.AI
D.RNI
3.單項(xiàng)選擇題檢測(cè)頭發(fā)中（）的含量可以用來(lái)評(píng)價(jià)機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)狀況。
A.微量元素
B.蛋白質(zhì)
C.黑色素
D.氨基酸
4.單項(xiàng)選擇題一天中某個(gè)人身高測(cè)量值為全天中間值的時(shí)間是（）
A.清晨6點(diǎn)
B.上午10點(diǎn)
C.下午2點(diǎn)
D.晚上6點(diǎn)
5.單項(xiàng)選擇題一般來(lái)說(shuō)，為反映烹調(diào)后增重的食品的重量變化率，需計(jì)算（）
A.重量保留率
B.生熟比值
C.損失率
D.可食率
最新試題
24小時(shí)膳食回顧法能準(zhǔn)確反映個(gè)體長(zhǎng)期的膳食攝入情況。
題型：判斷題
在肝功能檢測(cè)中，谷丙轉(zhuǎn)氨酶（ALT）主要存在于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膳食調(diào)查中，如果調(diào)查對(duì)象故意隱瞞某些食物的攝入，不會(huì)影響調(diào)查結(jié)果的準(zhǔn)確性。
題型：判斷題
老年人膳食評(píng)價(jià)中，食物的質(zhì)地和消化性是重要的考慮因素。
題型：判斷題
白蛋白的主要功能不包括（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
只要膳食中鈣的攝入量達(dá)到推薦量，就不會(huì)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。
題型：判斷題
對(duì)于青少年的體格狀況分析，重點(diǎn)關(guān)注的指標(biāo)是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
谷草轉(zhuǎn)氨酶（AST）主要分布在（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
運(yùn)動(dòng)員膳食評(píng)價(jià)中，不同運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目對(duì)膳食營(yíng)養(yǎng)需求沒(méi)有差異。
題型：判斷題
記賬法對(duì)于家庭或集體單位的膳食調(diào)查較為適用。
題型：判斷題