單項(xiàng)選擇題一天中某個(gè)人身高測(cè)量值為全天中間值的時(shí)間是（）
A.清晨6點(diǎn)
B.上午10點(diǎn)
C.下午2點(diǎn)
D.晚上6點(diǎn)
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1.單項(xiàng)選擇題一般來(lái)說(shuō)，為反映烹調(diào)后增重的食品的重量變化率，需計(jì)算（）
A.重量保留率
B.生熟比值
C.損失率
D.可食率
2.單項(xiàng)選擇題一般豆類蛋白質(zhì)缺少含硫氨基酸，但富含（），而大多數(shù)谷類蛋白質(zhì)卻與此相反。
A.賴氨酸
B.精氨酸
C.蛋氨酸
D.谷氨酸
3.單項(xiàng)選擇題間接反映腹型肥胖最好的指標(biāo)是（）比值。
A.腰臀圍
B.臀腰圍
C.胸臀圍
D.胸腰圍
4.單項(xiàng)選擇題增強(qiáng)和補(bǔ)充食品中的營(yíng)養(yǎng)成分，使食品的營(yíng)養(yǎng)更豐富合理的是（）。
A.營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
B.抗氧化劑
C.防腐劑
D.品質(zhì)改良劑
5.單項(xiàng)選擇題通過(guò)測(cè)量?jī)和男貒梢粤私鈨和ǎ┑陌l(fā)育程度。
A.消化器官
B.呼吸器官
C.循環(huán)器官
D.免疫系統(tǒng)
最新試題
體格狀況評(píng)價(jià)中，若一個(gè)人的肌肉量較少，可能存在（）風(fēng)險(xiǎn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膳食調(diào)查中，調(diào)查對(duì)象的選擇應(yīng)隨機(jī)且具有代表性。
題型：判斷題
記賬法對(duì)于家庭或集體單位的膳食調(diào)查較為適用。
題型：判斷題
膳食頻率法調(diào)查中，問(wèn)卷中的食物種類應(yīng)盡可能涵蓋所有可能的食物。
題型：判斷題
鐵缺乏性貧血患者在膳食評(píng)價(jià)時(shí)，只需要關(guān)注鐵的攝入量。
題型：判斷題
在血脂檢測(cè)中，甘油三酯（TG）的主要來(lái)源是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
孕婦膳食評(píng)價(jià)時(shí)，只關(guān)注孕期的營(yíng)養(yǎng)需求增加量即可。
題型：判斷題
老年人膳食評(píng)價(jià)中，食物的質(zhì)地和消化性是重要的考慮因素。
題型：判斷題
體格狀況評(píng)價(jià)中，以下哪個(gè)指標(biāo)與代謝綜合征關(guān)系密切（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
體格狀況評(píng)價(jià)中，以下哪個(gè)指標(biāo)可以反映身體的力量水平（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題