單項(xiàng)選擇題以下不屬于法國(guó)菜調(diào)味特點(diǎn)的是（）。

A.沙司多樣
B.重視用酒
C.多用紅椒粉
D.畜類(lèi)菜肴用雪莉酒


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1.單項(xiàng)選擇題法國(guó)傳統(tǒng)菜肴的特點(diǎn)有（）。

A.制作簡(jiǎn)單
B.不講究配菜
C.一道菜有多種沙司
D.用分子料理技術(shù)

2.單項(xiàng)選擇題下列不屬于典型法國(guó)菜的是（）。

A.尼斯沙拉
B.香橙烤鴨
C.千層面
D.紅酒牛排

3.單項(xiàng)選擇題下列哪道菜需要用到奶油（）？

A.普羅旺斯海鮮湯
B.洋蔥湯
C.尼斯沙拉
D.法式白汁燴雞

4.單項(xiàng)選擇題意大利哪個(gè)地區(qū)是以米飯為主食的（）？

A.意大利北部
B.意大利南部
C.西西里島
D.意大利中部

5.單項(xiàng)選擇題常見(jiàn)的意大利菜的傳統(tǒng)菜肴有（）。

A.米蘭牛肉
B.漢堡包
C.韃靼牛肉
D.黑森林蛋糕