單項(xiàng)選擇題為了預(yù)防食品中毒,哪種食品應(yīng)該避免食用()
A.煮熟的雞蛋
B.新鮮的魚類
C.發(fā)芽的馬鈴薯
D.干燥的香腸
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1.單項(xiàng)選擇題以下哪種食品容易引發(fā)食品安全問(wèn)題()
A.煮熟的米飯
B.新鮮的蔬菜
C.袋裝薯片
D.瓶裝蜂蜜
2.單項(xiàng)選擇題以下哪種食品含有大量的人造色素()
A.天然果汁
B.牛肉面
C.薯片
D.鮮牛奶
3.單項(xiàng)選擇題雞蛋在保存過(guò)程中,需要避免哪些環(huán)境因素()
A.高溫
B.潮濕
C.光照
D.氧氣
4.單項(xiàng)選擇題雞蛋在冷凍保存時(shí),最佳的冷凍溫度是()
A.-10℃
B.-5℃
C.-1℃
D.0℃
5.單項(xiàng)選擇題在蛋的品質(zhì)檢驗(yàn)中,為什么要檢測(cè)蛋的比重()
A.判斷蛋的成熟度
B.判斷蛋的重量
C.判斷蛋的形狀
D.判斷蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
最新試題
在進(jìn)行蛋糕面糊澆注灌模時(shí),下面哪個(gè)材質(zhì)的模具更適合制作蛋糕()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下面哪種現(xiàn)象表明戚風(fēng)蛋糕已經(jīng)烤熟()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下面哪個(gè)操作可以幫助改善蛋糕的脫模效果()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下面哪種方法可以初步判斷戚風(fēng)蛋糕坯已經(jīng)烤熟()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在制作戚風(fēng)蛋糕時(shí),下面哪個(gè)因素對(duì)蛋糕的口感影響最大()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪個(gè)步驟是保養(yǎng)蛋糕夾層工具的關(guān)鍵步驟()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在擠制灌模蛋糕面糊時(shí),下面哪個(gè)方法可以更好地消除模具內(nèi)的空氣()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在制作戚風(fēng)蛋糕時(shí),下面哪個(gè)時(shí)間范圍是最合適的()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪個(gè)步驟是制作多層蛋糕時(shí)的常見步驟()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在制作戚風(fēng)蛋糕時(shí),下面哪個(gè)濕度范圍是最合適的()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題