食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是（）。

控制食品安全性的關(guān)鍵程序是（）。

在食品生產(chǎn)企業(yè)中，水質(zhì)必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是（）。

下列食品中不能申請(qǐng)為無公害食品的是（）

HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對(duì)象是（）

對(duì)于防止發(fā)生交叉污染，下列說法錯(cuò)誤的是（）。

生物性中毒的潛伏期是多久？（）

食品生產(chǎn)加工企業(yè)廠區(qū)內(nèi)的空地不得采取下列（）的措施。

現(xiàn)場(chǎng)工作小組中，每個(gè)小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員？（）

企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎(chǔ)是（）。