單項(xiàng)選擇題服務(wù)員在與客人說話時的（）在服務(wù)交往中有其特殊的作用。
A.聲調(diào)
B.表情
C.感情
D.情緒
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1.單項(xiàng)選擇題在接待服務(wù)中說話的速度要不快不慢；語氣要（），語調(diào)平穩(wěn)。
A.親切和善
B.委婉
C.有親和力
D.真切
2.單項(xiàng)選擇題敬語是尊敬對方的語言，是表達(dá)（）對方的心情，可拉近與客人之間的距離。
A.服務(wù)
B.關(guān)注
C.尊敬
D.欣賞
3.單項(xiàng)選擇題在服務(wù)過程中，服務(wù)員對客人講話時忌用（）。
A.官腔
B.否定語
C.地方語
D.專業(yè)語
4.單項(xiàng)選擇題人們在進(jìn)行語言交流時，通常還要靠（）、手勢配合來表達(dá)意愿。
A.聲調(diào)
B.表情
C.感情
D.情緒
5.單項(xiàng)選擇題服務(wù)工作的特殊性要求服務(wù)員在接待服務(wù)工作中使用（）。
A.母語
B.敬語、尊稱
C.規(guī)范語
D.禮貌用語
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服務(wù)員技能的高低決定著是否能夠?yàn)榭腿颂峁┝己玫木筒头?wù)，直接決定著客人的滿意度，主要包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
西式建筑又稱現(xiàn)代式建筑，是近代從西方傳入我國的一種建筑形式。其特點(diǎn)是多為幾何形體和（）結(jié)構(gòu)。
題型：單項(xiàng)選擇題
蔬果可供給人體所需的各種無機(jī)鹽如（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
裝飾燭臺，通?？蛇x（）根蠟燭。
題型：多項(xiàng)選擇題
西餐中的（）均須趁熱供應(yīng)，并隨時準(zhǔn)備添加。在客人離桌前，所有酒杯均應(yīng)保持原位不動，待客離去后再撤。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列對茶洗過程的描述，正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
在生產(chǎn)中，即使使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水源，由于方法不當(dāng)也會導(dǎo)致（）范圍擴(kuò)大。
題型：單項(xiàng)選擇題
（）能充分發(fā)揮醫(yī)食同源的優(yōu)良作用，達(dá)到食療的效果。
題型：多項(xiàng)選擇題
在生產(chǎn)與經(jīng)營過程中，為了保證食品的質(zhì)量和員工的身體健康，廚房和餐廳相對濕度應(yīng)該保持在（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下（）組合不屬于相近色配色。
題型：多項(xiàng)選擇題